Détail du vin

Domaine Paul Blanck

Alsace grand cru

gewurztraminer, Moelleux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une vendanges-tardives puissante, au nez délicat de rose, de pralin et d'épices douces, moelleuse et élégante en bouche, avec de la pureté et de la profondeur. La finale est longue, sur le miel et la réglisse. Le terroir s'impose une fois de plus sur le cépage et la surmaturité, pour donner un vin complet qui évoluera bien au vieillissement.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Chez les Blanck, on travaille en famille : Frédéric s’occupe de la cave et son cousin Philippe de la communication et de la vente. Le patrimoine de vignes est très important, d'où la très large gamme. Nous avons longtemps salué le domaine pour sa régularité depuis les cuvées de fruit jusqu'aux plus belles expressions de terroir ou de botrytis, mais il nous semble que depuis quelques millésimes on ne retrouve plus la même homogénéité dans l'ensemble de la gamme. Nous espérons le retrouver en pleine forme dans les années qui viennent.

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