Détail du vin

Gustave Lorentz

Alsace grand cru

Pinot Gris sélection grains nobles, Liquoreux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il commence à trouver son équilibre, entre les sels minéraux du terroir et la puissance sucrée du botrytis, celui-ci était de toute beauté vues la vivacité et la tonicité de la bouche. Superbe, on se régale de sa fraîcheur finale. Parfait sur un munster au cumin, pour les amateurs.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La maison aujourd’hui dirigée par Georges Lorentz exploite une 45 hectares de vignes en propre, certifiés bio, complétés par des achats de raisins auprès de producteurs locaux en HVE3 . Les grands terroirs sont le grand cru Altenberg (de Bergheim) et le Kanzlerberg, le plus petit des 51 grands crus d’Alsace. Les vignes maison sont cultivées en agriculture biologique et la nouvelle cuverie inaugurée il y a quelques années a permis de rationaliser le travail en cave. Souvent les grands crus sont proposés avec un peu de patine en bouteille, il ne faut pas hésiter.


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