Domaine de la Croix Sénaillet
Saint-Véran
Les Buis, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Du caillou à l’état pur. Le très beau nez évoque les terroirs les plus réputés du Chablisien, sur l’écorce de citron et l’éclat de silex. Entre agrumes et lait de coco en bouche, la très haute tension s’associe à une matière quasi tannique, assez unique dans le cru. Quelle énergie tellurique !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 471 rue des Personnets en Colland
- 03 85 35 82 83
- [email protected]
- www.domainecroixsenaillet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les frères Martin, Richard et Stéphane, conduisent en bio les 27 hectares de ce domaine situé à Davayé, où ils font référence en appellation Saint-Véran. Selon les cuvées, les vins sont élevés soit en cuve soit en proportion de cuves et de demi-muids. La fratrie a accompli d’indéniables et très réguliers progrès et leurs saint-véran sont toujours issus de fruits mûrs, dans un style frais et charmeur, sans artifice de vinification ni d’élevage.
AUTRES VINS
Saint-Véran , Sec , Dolia
Saint-Véran , Sec , La Grande Bruyère
Pouilly-Fuissé , Sec
Saint-Véran , Sec , En Pommards
Mâcon-Davayé , Sec
Saint-Véran , Sec , Sur La Carrière
Bourgogne , Sec , Romantic
Saint-Véran , Sec , Les Rochats
Pouilly-Vinzelles , Sec