Détail du vin

Domaine de la Croix Sénaillet

Saint-Véran

Les Rochats, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez très avenant, sur la pierre-à-fusil et un floral très frais. La bouche est dans ce registre de grande épure, tout en développant de l’ampleur et de la gourmandise. Beaucoup d’élégance, déjà du plaisir mais encore du potentiel pour dépasser cette belle simplicité.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les frères Martin, Richard et Stéphane, conduisent en bio les 27 hectares de ce domaine situé à Davayé, où ils font référence en appellation Saint-Véran. Selon les cuvées, les vins sont élevés soit en cuve soit en proportion de cuves et de demi-muids. La fratrie a accompli d’indéniables et très réguliers progrès et leurs saint-véran sont toujours issus de fruits mûrs, dans un style frais et charmeur, sans artifice de vinification ni d’élevage.


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