Détail du vin

Domaine de la Croix Sénaillet

Saint-Véran

Sur La Carrière, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Complexité et richesse avec ses arômes de lait d’amande douce, d’herbes aromatiques et de caramel au beurre salé. Un volume confortable relevé par des saveurs mentholées, un vin à la haute maturité bien encadrée par l’acidité juste.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les frères Martin, Richard et Stéphane, conduisent en bio les 27 hectares de ce domaine situé à Davayé, où ils font référence en appellation Saint-Véran. Selon les cuvées, les vins sont élevés soit en cuve soit en proportion de cuves et de demi-muids. La fratrie a accompli d’indéniables et très réguliers progrès et leurs saint-véran sont toujours issus de fruits mûrs, dans un style frais et charmeur, sans artifice de vinification ni d’élevage.

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