Détail du vin

Louis Latour

Bourgogne

pinot noir, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un pinot fin et classique, sur les fruits rouges, à associer à une viande de goût ou des grillades de poulet aux épices.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Florent Latour, onzième génération de Latour a repris la présidence du directoire familial après la disparition subite de son frère, Louis-Fabrice, admiré par tous. Il est épaulé par une équipe soudée, de haut niveau et d'excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs montrent une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. On peut accorder toute confiance aux cuvées issues des vignes du domaine. Les blancs 2021 sont de très bon niveau dans ce millésime compliqué, les rouges n'ont pas cherché une extraction importante, ils permettront d'attendre les trois millésimes précédents.

AUTRES VINS

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    Blagny premier cru , Sec
    Pouilly-Fuissé , Sec
    Mercurey premier cru , Sec , La Grande Roche
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    Santenay , Sec
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