Domaine d’Aupilhac
Languedoc-Montpeyroux
Aupilhac, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le style de cette cuvée s'inscrit dans la tradition languedocienne. La finale repose sur des notes de fruit, de végétal et de tabac.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
- 04 67 96 61 19
- [email protected]
- www.aupilhac.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.
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