Domaine d’Aupilhac
IGP du Mont Baudile
Le carignan, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le miracle des vieilles vignes ! Nez complexe et racé de fruits noirs confiturés, résineux, violette, tabac et truffe, bouche massive, avec des tannins serrés et vifs, des arômes persistants et beaucoup de vivacité en finale. Très grande énergie.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
- 04 67 96 61 19
- [email protected]
- www.aupilhac.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.
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< 5€
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50-100€
14/20
2005
50-100€
15.5/20
2006
50-100€
16/20
2007
50-100€
15.5/20
2008
50-100€
16/20
2009
50-100€
15/20
2010
50-100€
15/20
2011
50-100€
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