Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'encépagement voit le carignan blanc, le rolle, la clairette, la marsanne et la roussanne. Un léger vanillé d'élevage doit se fondre pour montrer la complexité et le volume de cette cuvée de belle gastronomie.

DOMAINE

 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
 04 67 96 61 19
 [email protected]
 www.aupilhac.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.

AUTRES VINS

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le Carignan Vieilles Vignes

2015
< 5€
14.5/20

2017
< 5€
12/20

2018
< 5€
13/20

2020
< 5€
88/100

Languedoc , Sec , Le rosé

2018
30-50€
15/20

Languedoc , Sec , Lou Maset Rosé

2015
〈 5 €
14.5/20

Languedoc , Sec , Lou Maset

2008
20-30€
13.5/20

2011
20-30€
14/20

2012
20-30€
14/20

2014
20-30€
15/20

IGP de l'Hérault , Sec , Les Servières

2005
30-50€
16/20

2006
30-50€
17/20

2007
30-50€
16.5/20

IGP du Mont Baudile , Sec , Le carignan

2006
30-50€
14.5/20

2008
30-50€
15.5/20

2009
30-50€
15.5/20

2011
30-50€
15/20

2013
30-50€
15/20

2015
30-50€
15/20

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le carignan

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Aupilhac

2004
30-50€
14/20

2006
30-50€
14/20

2007
30-50€
15.5/20

2011
30-50€
15/20

2012
30-50€
14.5/20

2014
30-50€
16/20

2015
30-50€
15/20

2016
30-50€
13.5/20

2017
30-50€
14.5/20

2019
30-50€
90/100

Languedoc , Sec , Aupilhac

2015
30-50€
15/20

2016
30-50€
14/20

2017
30-50€
15/20

2018
30-50€
14.5/20

2019
30-50€
N/N

Languedoc , Sec , La Boda

2004
< 5€
14/20

2005
< 5€
15.5/20

2006
< 5€
16/20

2007
< 5€
15.5/20

2008
< 5€
16/20

2009
< 5€
15/20

2010
< 5€
15/20

2011
< 5€
16.5/20

2012
< 5€
16.5/20

2013
< 5€
16/20

2014
< 5€
16.5/20

2015
< 5€
16/20

2016
< 5€
15.5/20

2018
< 5€
15/20

2019
5-10€
90/100

2020
5-10€
92/100

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2005
30-50€
15.5/20

2007
30-50€
17/20

2008
30-50€
16/20

2011
30-50€
16.5/20

2012
30-50€
15/20

2014
30-50€
16/20

2015
30-50€
16/20

2016
30-50€
15/20

2018
30-50€
16.5/20

2020
< 5€
92/100

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2005
30-50€
14.5/20

2006
30-50€
15/20

2007
30-50€
16/20

2008
30-50€
17/20

2012
30-50€
14/20

2013
30-50€
14/20

2014
30-50€
14.5/20

2015
30-50€
15/20

2016
30-50€
17/20

2017
30-50€
16.5/20

2018
30-50€
16/20

2021
< 5€
92/100

Languedoc , Sec , Les Clos

2009
5-10€
16/20

2010
5-10€
14.5/20

2011
5-10€
14/20

2019
5-10€
92/100

IGP du Mont Baudile , Sec

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Les Truffières