Domaine d’Aupilhac
Languedoc-Montpeyroux
Aupilhac, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De la fraîcheur dans ce vin délicat, onctueux, avec une personnalité aromatique empruntée à la garrigue environnante.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
- 04 67 96 61 19
- [email protected]
- www.aupilhac.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.
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