Domaine d'Éole
Coteaux d'Aix-en-Provence
Éole, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cuir, un peu sauvage, on dirait un renard dans la garrigue en train de fureter museau dans le thym et le laurier. Vin long en bouche, pas totalement net, mais on a tout de même envie de partir en promenade avec lui.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 396 chemin des Pilons
- 04 90 95 93 70
- [email protected]
- www.domainedeole.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Niché au cœur des Alpilles, ce domaine de 30 hectares vient d’être racheté fin 2017 par Marc Rebouah. Après 22 ans, la famille Raimont passe ainsi le flambeau. Mathias Wimmer, œnologue en place depuis 1993, continuera à œuvrer et assurer ainsi une transition douce.
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< 5€
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