Domaine d'Éole
Coteaux d'Aix-en-Provence
Éole, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Frais, dense, ce rouge intense roule un peu les mécaniques mais réussi à garder une jolie fraîcheur. Très fruité, généreux, il manque certes de longueur mais affiche un bel esprit de partage.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 396 chemin des Pilons
- 04 90 95 93 70
- [email protected]
- www.domainedeole.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Niché au cœur des Alpilles, ce domaine de 30 hectares vient d’être racheté fin 2017 par Marc Rebouah. Après 22 ans, la famille Raimont passe ainsi le flambeau. Mathias Wimmer, œnologue en place depuis 1993, continuera à œuvrer et assurer ainsi une transition douce.
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