Domaine des Schistes
IGP des Côtes catalanes
Rosé des Schistes, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Rosé croquant, très aromatique mais sans vulgarité, élancé, finit droit et pur, sans mollesse alcoolique. Parfait pour tous les poissons de la côte.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 21 avenue Henri Barbusse 66310 Estagel
- 06 64 75 66 54
- [email protected]
- www.domainedesschistes.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine cultive une cinquantaine d’hectares, principalement sur des sols schisteux entre Estagel et Tautavel. Les pratiques viticoles ont suivi l’air du temps, désormais les sols ne sont plus à nu lors du repos hivernal. Ces bonnes pratiques se retrouvent dans l’homogénéité de la gamme, avec des vins de belle matière, en sec comme en doux, et qui souvent restituent bien cette identité saline propre aux terroirs de schistes.
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