Détail du vin

Domaine des Schistes

Côtes du Roussillon-Villages

Tradition, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin peut se présenter dans une phase de réduction redoutable mais il y a de la chair derrière, la structure est fraîche grâce à son caractère salin, et les saveurs d’olive noire appréciables. Dans sa jeunesse il convient de le carafer sur des plats solides ; en tous les cas il sera plus apprécié par les tenants de la tradition.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine cultive une cinquantaine d’hectares, principalement sur des sols schisteux entre Estagel et Tautavel. Les pratiques viticoles ont suivi l’air du temps, désormais les sols ne sont plus à nu lors du repos hivernal. Ces bonnes pratiques se retrouvent dans l’homogénéité de la gamme, avec des vins de belle matière, en sec comme en doux, et qui souvent restituent bien cette identité saline propre aux terroirs de schistes.

AUTRES VINS

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