Domaine Plaisance Penavayre
IGP du Comté Tolosan
Collection Privée, Doux, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le chenin a préservé l’acidité dans ce vin a la liqueur concentrée, aux arômes de fruits exotiques confits. Étonnante réussite pour ce cépage dans le sud de la France. Servir frais.
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- 102 place de la Mairie 31340 Vacquiers
- 05 61 84 97 41
- [email protected]
- www.plaisancepenavayre.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.
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2006
10-20€
14.5/20
2008
10-20€
15.5/20
2009
10-20€
15.5/20
2010
10-20€
15/20
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10-20€
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