Détail du vin

Domaine Plaisance Penavayre

Fronton

Tot Çò Que Cal, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus puissant que thibaut mais un peu moins de finesse pure, on croque dans les fruits noirs et les épices, encore un beau millésime pour cette cuvée taillée pour les plaisirs de la table.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.


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