Détail du vin

Domaine Plaisance Penavayre

Fronton

Tot Çò Que Cal, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pas encore remis de sa mise, le vin se présentait concentré, avec une négrette particulièrement racée et raffinée. La riche matière tannique est soyeuse, les arômes gourmands. Sans doute le meilleur millésime de cette cuvée, à ce jour.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.


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