Détail du vin

Domaine Plaisance Penavayre

IGP du Comté Tolosan

Maëlle, Doux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité blanc et exotique, note de dragée, la bouche est fraîche à souhait, la petite liqueur est bien équilibrée, parfait sur un crumble aux fruits blancs. Le prix est imbattable.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.


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