Domaine Plaisance Penavayre
Fronton
Tot Çò Que Cal, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une négrette distinguée, long en bouche, harmonieusement en finesse. Fruit noir, rose, pivoine, pruneau, moka, havane, tout de complexité vêtu, ce rouge soyeux enchante et montre le potentiel de ce cépage encore assez méconnu.
GARDE
A boire avant 2027
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 102 place de la Mairie 31340 Vacquiers
- 05 61 84 97 41
- [email protected]
- www.plaisancepenavayre.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.
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