Domaine Plaisance Penavayre
Fronton
Le Pitchou, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
88/100
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grande réussite et modèle pour l’appellation, voilà un fronton qui illustre tout le potentiel de la négrette à faire aussi des vins un peu plus structurés, assez racé même s’il manque de longueur pour jouer dans la catégorie supérieure.
DOMAINE
- 102 place de la Mairie 31340 Vacquiers
- 05 61 84 97 41
- [email protected]
- www.plaisancepenavayre.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Marc Penavayre, épaulé depuis 2020 par son fils Thibaut, a fait évoluer le style des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants grâce à plus d’application à la vigne, certifiée bio depuis 2011, et à une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la négrette et en plantant quelques blancs. Vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style maîtrisé.
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