Domaine Catherine et Claude Maréchal
Bourgogne
Gravel, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La cuvée phare du domaine est issue de parcelles totalisant 4,32 hectares sur les communes de Pommard et Bligny-lès-Beaune, dans les lieux-dits Les Lormes, Les Seurrets, Les Creux Chaumonts, et Alneux. C’est un vin d’une facture exemplaire, dense, à la trame tannique serrée mais docile, fin et croquant, enrobé par une exubérance aromatique de cerise kirschée et de poudre de craie, en ligne avec un extrait tempéré qui garanti une accessibilité dans la jeunesse.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 route de Chalon
- 03 80 21 44 37
- [email protected]
- domainemarechal.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.
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