Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Savigny-lès-Beaune premier cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Jolie robe, nez floral très fin et élégant, texture tendre, plus harmonieuse que celle du volnay, grande longueur, vin séducteur, hautement recommandable .


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.


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    Beaune , Sec