Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Auxey-Duresses

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée regroupe deux parcelles de vignes totalisant 0,44ha, situées dans les climats En Saussois et Le Clou. Les sols de marnes bleues calcaires locaux engendrent ici un vin d’une mâche supérieure, une sensation de craie froide entrelacée dans une texture de belle profondeur, aux tannins très mûrs et enrobés. Un vin qui requerra deux à trois années de réserve en cave avant d’exprimer le velouté de son toucher de bouche habituel.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.

AUTRES VINS

    Beaune , Sec