Domaine Catherine et Claude Maréchal
Volnay
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cette appellation village regroupe 0,50 hectare de vignes d’un âge moyen de 45 ans, plantées dans les climats des Petits Gamets et des Grands Poisots. Vin à la trame tannique serrée, un volnay frais, plutôt ferme mais bien construit, avec des notes d’airelles et de fruits rouges.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 route de Chalon
- 03 80 21 44 37
- [email protected]
- domainemarechal.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.
AUTRES VINS
Savigny-lès-Beaune , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Antoine
Bourgogne , Sec , Gravel
Beaune , Sec
Auxey-Duresses , Sec
Bourgogne aligoté , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Catherine
Chorey-lès-Beaune , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec
Pommard , Sec
Ladoix , Sec