Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Chorey-lès-Beaune

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette parcelle de près d’1 ha, avec ses vignes plantées en 1970, est l’une des plus anciennes du domaine. Elle se situe dans le climat des Poiriers Malchaussés et livre ici un vin affable, au fruit d’une grande douceur, charnu, légèrement solaire, avec une matière pleine de saveurs, intense, soyeuse, aux tannins souples et consistants.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.

AUTRES VINS

    Beaune , Sec