Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Bourgogne aligoté

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée regroupe deux parcelles de vignes totalisant 0,50 ha, plantées au début des années 80 sur les communes de Bligny-lès-Beaune et Pommard, dans les lieux-dits Le Tartre et Les Fas. Un vin issu de rendements limités à 35 hl/hectare afin de garantir une qualité optimale de fruit, c’est un aligoté vif, frais, qui séduit par son aspect acidulé et par sa viscosité de matière accrue où se mêlent les notes de fleurs d’orangers et de petites prunes jaunes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.

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    Beaune , Sec