Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Ladoix

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La bouche est corsée, le style ferme de Ladoix est visible mais le tanin finit bien enrobé en extrême bouche. L'attendre un peu.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.


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    Beaune , Sec