Domaine Catherine et Claude Maréchal
Savigny-lès-Beaune premier cru
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Parcelle de 0,23 hectare plantée en 1960, celle-ci livre un vin au profile aristocratique, où tout semble être en place, dans un jus bien extrait, à la bouche qui séduit par son éclat et sa finesse, aux notes acidulées et séveuses, dans une trame lisse, serrée, de belle garde.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 route de Chalon
- 03 80 21 44 37
- [email protected]
- domainemarechal.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.
AUTRES VINS
Beaune , Sec
Auxey-Duresses , Sec
Ladoix , Sec
Chorey-lès-Beaune , Sec
Pommard , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Catherine
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Bourgogne , Sec , Gravel
Ladoix , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Antoine
Savigny-lès-Beaune , Sec