Domaine Catherine et Claude Maréchal
Pommard
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli jus énergique, dense et complexe. Du beau travail : de l'attaque à la finale. On sait dans quelle appellation l'on est par sa charpente et son toucher ferme bien arrondi par des tannins maîtrisés.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 route de Chalon
- 03 80 21 44 37
- [email protected]
- domainemarechal.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.
AUTRES VINS
Bourgogne aligoté , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Bourgogne , Sec , Gravel
Auxey-Duresses , Sec
Ladoix , Sec
Volnay , Sec
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Catherine
Savigny-lès-Beaune , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Antoine
Ladoix , Sec
Chorey-lès-Beaune , Sec