Détail du vin

Domaine Patrick Baudouin

Anjou

Effusion, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un modèle de style, avec une parfaite maturité et une allonge à la fois pure et sensuelle qui permet à ce vin de pouvoir donner la réplique aussi bien aux poissons qu’aux volailles ou aux fromages. On est dans l’excellence !

GARDE

A boire avant 2038

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Figure emblématique du chenin sur la planète vin, Patrick Baudouin enchaîne les millésimes avec succès. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l’Anjou noir (schistes, grès et roches volcaniques), cet ancien libraire sait parfaitement quelle forme donner à ses blancs, issus de l’agriculture bio. Une propriété modèle en même temps qu’une référence.

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