Domaine Patrick Baudouin
Savennières
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Si la verticalité du vin prend plus de sainteté sous les voûtes de la cathédrale de Chartres, ce vin pousse au recueillement quel que soit le lieu, par sa pureté et sa matière cheninée harmonieuse.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Princé
- 02 41 74 95 03
- [email protected]
- www.patrick-baudouin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Figure emblématique du chenin sur la planète vin, Patrick Baudouin enchaîne les millésimes avec succès. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l’Anjou noir (schistes, grès et roches volcaniques), cet ancien libraire sait parfaitement quelle forme donner à ses blancs, issus de l’agriculture bio. Une propriété modèle en même temps qu’une référence.
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10-20€
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