Détail du vin

Domaine Patrick Baudouin

Quarts de Chaume

Zersilles, Moelleux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

92/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un liquoreux aux accents de miel, mirabelle, ananas frais qui se mêlent dans un nez très complexe. En bouche c'est à la fois onctueux, pur, frais, avec une touche de fumé en finale.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Figure emblématique du chenin sur la planète vin, Patrick Baudouin enchaîne les millésimes avec succès. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l’Anjou noir (schistes, grès et roches volcaniques), cet ancien libraire sait parfaitement quelle forme donner à ses blancs, issus de l’agriculture bio. Une propriété modèle en même temps qu’une référence.

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