Détail du vin

Domaine Patrick Baudouin

Anjou

Les Saulaies, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin avec du ressort, qui se boit le matin sur des rillettes.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Figure emblématique du chenin sur la planète vin, Patrick Baudouin enchaîne les millésimes avec succès. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l’Anjou noir (schistes, grès et roches volcaniques), cet ancien libraire sait parfaitement quelle forme donner à ses blancs, issus de l’agriculture bio. Une propriété modèle en même temps qu’une référence.


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