Détail du vin

Domaine Charles Baur

Alsace

gewurztraminer, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissants parfums de fleurs au nez, la bouche est plus épicée, avec une pointe de gingembre très tonique, la liqueur est bien tenue par l’acidité et les amers, la chair ne tombe pas dans l’opulence, finale relevée, puissante mais salivante, il reste élégant pour cet équilibre riche.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.

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