Détail du vin

Domaine Charles Baur

Alsace grand cru

Gewurztraminer, Moelleux, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Discrets parfums de fruits et de fleurs, quelques touches grillées, une bouche en demi-corps, sans excès de résiduel mais pas très ample non plus. Droit et salivant, c’est ce qui compte.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.

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