Détail du vin

Domaine Charles Baur

Alsace grand cru

Gewurztraminer, Moelleux, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On retrouve le style très épicé poivré propre au domaine, l’équilibre est quasi sec et la minéralité finale lui apporte fraîcheur et belles perspectives. Il a un bon niveau d’alcool mais tout est intégré, digeste. Faire ça en 2014 sur le cépage, chapeau !

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.

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