Domaine Charles Baur
Alsace grand cru
Gewurztraminer Sélection de grains nobles, Doux, 2017
NOTE DE L'EXPERT
94/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une belle texture huileuse en bouche, les parfums de fleurs et d’épices sont séduisants, on évite la caricature trop souvent rencontrée avec ce cépage, réussite.
DOMAINE
- 29 Grand-Rue
- 03 89 41 32 49
- [email protected]
- www.vinscharlesbaur.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.
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