Détail du vin

Domaine Charles Baur

Vin de France (Alsace)

Chard' MMXIX, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

88/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le boisé est un peu appuyé mais le vin ne manque pas de matière, dans ce millésime de puissance il faut attendre qu’il trouve son équilibre.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.

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