Détail du vin

Domaine Charles Baur

Alsace grand cru

Gewurztraminer, Moelleux, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes variétaux, pétales de rose, fraise, la bouche est portée par les amers du cépage, ici assez puissants, son équilibre doux le réserve à un certain type d’accords gastronomiques.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Très jeune, Arnaud Baur a relayé son père Armand à la tête de l’exploitation familiale et cette transition s’est faite d’autant mieux qu’ils partageaient la même vision de vins secs. Proche d’Eguisheim et alentours, les beaux terroirs ne manquent pas. Les grands crus mis en avant par le domaine sont le Eichberg, le Pfersigberg et le Brand voisin, ce qui permet d’alterner entre expressions de calcaire ou de granite. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et généralement tous les cépages offrent d’égalent réussites.

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