Domaine Éric Forest
Pouilly-Fuissé
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un assemblage de mirabelle et de fruits secs, son style et tendu et austère mais avec un vrai potentiel. Vin sérieux, de gastronomie.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 56 rue du Martelet
- 06 22 41 42 55
- [email protected]
- www.ericforest.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Éric Forest s’inscrit parmi les belles signatures de la Bourgogne. Son domaine de 5,5 hectares, typique de Vergisson, est conduit selon les principes de la biodynamie et produit des chardonnays de haute personnalité, à la fois denses et bien mûrs, élevés longuement en cave et au superbe potentiel de garde. En vingt ans, Éric Forest s’est fait un nom et séduit les amateurs de vins pleins et précis, toujours concentrés et de belle chair. Un vrai style et une identité affirmée qui font de ce domaine une adresse sûre de la région.
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16/20
2009
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16/20
2010
10-20€
16/20
2011
10-20€
13/20
2012
10-20€
16/20
2014
10-20€
16.5/20
2015
10-20€
15/20
2016
10-20€
15/20
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10-20€
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