Domaine Patrick Javillier
Meursault
Clos du Cromin, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À la fois droit et étoffé, ce meursault offre une réelle complexité et il apprécie la compagnie du turbot.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 9 rue des Forges
- 03 80 21 27 87
- [email protected]
- www.patrickjavillier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Patrick Javillier débuta sa carrière avec quelques hectares en 1974 puis développa une activité de courtage en vin jusqu’en 1990. Il transmet aujourd’hui un patrimoine de 10 hectares de vieilles vignes à sa fille Marion et à son gendre Pierre-Emmanuel, en charge respectivement des vinifications des vins rouges et des vins blancs du domaine. Ces derniers sont avenants, parfois séducteurs, parfois sur la réserve, mais ont un incroyable potentiel de vieillissement et les vieux millésimes issus du domaine le prouvent. Quant aux rouges, leur style est très léger, ils pourraient se confondre à l’aveugle à des blancs, un peu de chair supplémentaire leur ferait du bien.
AUTRES VINS
Meursault , Sec
Bourgogne , Sec , Cuvée Oligocène
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Aloxe-Corton , Sec
Meursault , Sec , Cuvée Tête de Murgers
Meursault premier cru , Sec
Puligny-Montrachet , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Les Montchenevoy
Meursault , Sec , Les Clousots
Corton - Charlemagne grand cru , Sec
Bourgogne , Sec
Pernand-Vergelesses , Sec
Bourgogne , Sec , Cuvée des Forgets
Savigny-lès-Beaune , Sec , Les Grands Liards