Détail du vin

Domaine Patrick Javillier

Bourgogne

Cuvée des Forgets, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de vieilles vignes (de 40 à 70 ans) situées à Meursault dans les lieux-dits Les Herbeux et Les Vaux, c’est un vin de très belle facture offrant d’intenses notes de fleurs blanches, d’agrumes confits, et une sous-jacence boisée (traces d’un élevage en fûts dont 20 à 25 % de bois neufs).

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Patrick Javillier débuta sa carrière avec quelques hectares en 1974 puis développa une activité de courtage en vin jusqu’en 1990. Il transmet aujourd’hui un patrimoine de 10 hectares de vieilles vignes à sa fille Marion et à son gendre Pierre-Emmanuel, en charge respectivement des vinifications des vins rouges et des vins blancs du domaine. Ces derniers sont avenants, parfois séducteurs, parfois sur la réserve, mais ont un incroyable potentiel de vieillissement et les vieux millésimes issus du domaine le prouvent. Quant aux rouges, leur style est très léger, ils pourraient se confondre à l’aveugle à des blancs, un peu de chair supplémentaire leur ferait du bien.

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    Bourgogne , Sec