Détail du vin

Domaine Patrick Javillier

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui exprime l’équilibre subtil des vins issus de milieu de coteau. Une cuvée qui regroupe 1,5 hectare de vignes posées sur très peu de terre avant d’ancrer leurs racines dans la roche, et qui porte naturellement la signature minérale du cru. Logiquement dans une phase juvénile de replis, celui-ci s’exprime au travers de notes crayeuses froides, de chaire de citron de Syracuse, dans une texture diffuse.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Patrick Javillier débuta sa carrière avec quelques hectares en 1974 puis développa une activité de courtage en vin jusqu’en 1990. Il transmet aujourd’hui un patrimoine de 10 hectares de vieilles vignes à sa fille Marion et à son gendre Pierre-Emmanuel, en charge respectivement des vinifications des vins rouges et des vins blancs du domaine. Ces derniers sont avenants, parfois séducteurs, parfois sur la réserve, mais ont un incroyable potentiel de vieillissement et les vieux millésimes issus du domaine le prouvent. Quant aux rouges, leur style est très léger, ils pourraient se confondre à l’aveugle à des blancs, un peu de chair supplémentaire leur ferait du bien.

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    Bourgogne , Sec