Détail du vin

Michel et Joanna Écard

Savigny-lès-Beaune premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parcelle minuscule de 0,13 hectare exposée au nord-est dans ce climat qui borde la route de Beaune à Savigny, elle offre chaque année une pièce et demie d’un vin autoritaire qui trouve en 2016 plus de souplesse. Nez de ronce et de mûre, bouche à l’avenant, racée.


GARDE

A boire avant 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans ce domaine familial constitué de 4 hectares de vieilles vignes, les vins rouges (90 % de la production) sont élevés un minimum de deux hivers sans bois neuf depuis 2012, et possèdent un parfum floral harmonieux unique. Le domaine est en progression et les vins étonnent par leur digestibilité et leurs arômes floraux raffinés. Remarquable densité du serpentières et des narbentons pour ne citer qu’eux.


AUTRES VINS

    Savigny-lès-Beaune , Sec