Détail du vin

Michel et Joanna Écard

Savigny-lès-Beaune

Vieilles Vignes, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin n’était pas en place lors de notre dégustation mais laissait entrevoir une fraîcheur vivifiante et la sérénité de bouche dont sont capables les savignys.


GARDE

A boire avant 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans ce domaine familial constitué de 4 hectares de vieilles vignes, les vins rouges (90 % de la production) sont élevés un minimum de deux hivers sans bois neuf depuis 2012, et possèdent un parfum floral harmonieux unique. Le domaine est en progression et les vins étonnent par leur digestibilité et leurs arômes floraux raffinés. Remarquable densité du serpentières et des narbentons pour ne citer qu’eux.


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    Savigny-lès-Beaune , Sec