Détail du vin

Clos Canarelli

Corse - Figari

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La merveille des merveilles ! Comment imaginer dans le four de Figari la possibilité de produire un vin aussi élégant, aérien, raffiné ? Un modèle de style pour toute la France du Sud !


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Yves Canarelli cultive, en biodynamie, plus de 30 hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir. Le chai permet la vinification dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Après avoir donné naissance à son grand cru sur le terroir calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande nouvelle est le défrichement et la plantation d’un superbe nouveau vignoble par et pour Simon, son fils, bâtisseur aussi doué que son père.


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