Clos Canarelli
Corse - Figari
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore une fois le sommet et le modèle ! Intégration parfaite du bois, oxygénation ménagée ayant permis d'obtenir les plus fines notes de fleur d'acacia et de citronnier, aérien, élégant à la perfection du début au milieu de bouche, un ravissement ! Surtout ne pas le "frapper" et le servir à 13-14°, pas moins !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Tarabucetta
- 04 95 71 07 55
- [email protected]
- www.closcanarelli.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Yves Canarelli cultive, en biodynamie, plus de 30 hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir. Le chai permet la vinification dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Après avoir donné naissance à son grand cru sur le terroir calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande nouvelle est le défrichement et la plantation d’un superbe nouveau vignoble par et pour Simon, son fils, bâtisseur aussi doué que son père.
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