Détail du vin

Borie de Maurel

Minervois

Sylla, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est sur le pamplemousse rose, la truffe, le menthol et le cassis. Toute en charme, 2005 n'a toutefois pas permis d'aller aussi loin que d'autres millésimes dans la complexité ultime.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Michel Escande, esthète visionnaire, a été l’un des précurseurs du renouveau du Minervois. Son domaine est situé à Félines, sur certaines des meilleures zones du cru. On pourra venir en soirée vérifier tout ceci au Charivari, le bar à vin du domaine ouvert en saison. Les entrées de gamme recherchent un plaisir immédiat, aisément accessible. La cuvée sylla, pleine de caractère est particulièrement énergique.