Borie de Maurel
Minervois
Sylla, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sylla est la muse du domaine. Le nez est reconnaissable entre tous avec ses notes d’asperge sauvage, lys et framboise fraîche, expressif, explosif, suave, très mûr, bref superbe ! la bouche est tout aussi aromatique, dense, charnue et vive.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 2 Rue de la Sallèle
- 04 68 91 68 58
- [email protected]
- www.boriedemaurel.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Michel Escande, esthète visionnaire, a été l’un des précurseurs du renouveau du Minervois. Son domaine est situé à Félines, sur certaines des meilleures zones du cru. On pourra venir en soirée vérifier tout ceci au Charivari, le bar à vin du domaine ouvert en saison. Les entrées de gamme recherchent un plaisir immédiat, aisément accessible. La cuvée sylla, pleine de caractère est particulièrement énergique.
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