Domaine Fouassier
Sancerre
X, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une densité de 10 000 pieds à l’hectare, un élevage en fûts complétée d’un passage en cuves et voilà un pinot cossu, qui reste fin et élégant.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 180 avenue de Verdun
- 02 48 54 02 34
- [email protected]
- www.fouassier.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Les cousins Paul et Benoît Fouassier avancent avec conviction et ambition. Les 60 hectares (dont dix de pinot noir) sont conduits en biodynamie et les cuvées nombreuses sont vinifiées en levures indigènes. L’ensemble des vins, élevé pour préserver le fruit et l’expression du terroir livre de l’énergie et de la gourmandise. Une maison de référence dont les prix restent sages.
AUTRES VINS
Sancerre , Sec
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
15/20
Sancerre , Sec , Les Grous
2007
20-30€
14/20
2014
20-30€
14/20
2016
20-30€
15.5/20
2017
20-30€
15/20
Sancerre , Sec , Les Chailloux
2007
20-30€
14/20
2008
20-30€
14/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
15.5/20
2017
20-30€
15.5/20
Sancerre , Sec , Clos Paradis
2008
20-30€
14/20
2011
20-30€
15/20
2012
20-30€
15/20
2013
20-30€
15.5/20
2014
20-30€
15.5/20
2015
20-30€
15.5/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
Sancerre , Sec , Le Vallon
2015
20-30€
14/20
2016
20-30€
15/20
2017
20-30€
15.5/20
2019
20-30€
89/100
Sancerre , Sec , Les Grands Champs
2012
20-30€
14.5/20
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
16.5/20
2016
20-30€
17/20
2017
20-30€
16/20
Sancerre , Sec , Sur le Fort
2007
20-30€
13/20
2015
20-30€
13.5/20
2016
20-30€
15/20
2017
20-30€
14.5/20
Sancerre , Sec , Le Clos de Bannon
2010
20-30€
14.5/20
2011
20-30€
15.5/20
2012
20-30€
15.5/20
2013
20-30€
15.5/20
2014
20-30€
15.5/20
2016
20-30€
15.5/20
2017
20-30€
16.5/20
Sancerre , Sec , Empreinte
2009
5-10€
16/20
2010
5-10€
15/20
2012
5-10€
16/20
Sancerre , Sec , Les Romains
2006
20-30€
15/20
2007
20-30€
16/20
2008
20-30€
15/20
2010
20-30€
15.5/20
2011
20-30€
15.5/20
2013
20-30€
16/20
2014
20-30€
16/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
16/20
Sancerre , Sec , Mélodie
2008
5-10€
15/20
2015
5-10€
16/20
Sancerre , Sec , Les Chasseignes
2008
20-30€
14.5/20
2010
20-30€
15.5/20
2012
20-30€
15/20
2013
20-30€
15/20
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
15.5/20
2017
20-30€
16.5/20
2019
20-30€
91/100